1、用水泡適量石堿,用蛋殼蘸堿水擦拭鋁鍋,可使之表麵光亮。擦時最好用塊布蓋在蛋殼上,以防蛋殼摩擦時劃破手指。
2、鋁鍋表麵有了油汙,可用去汙粉加些肥皂水用軟布蘸著擦洗。
3、鋁鍋用的時間長了,鋁鍋的表麵很容易形成黑垢。可將新鮮的蘋果皮放入變黑的鋁鍋中,加水適量,煮沸1刻鍾,然後用清水衝洗,鋁鍋就會變得光亮如新。還可以用番茄、檸檬、黃瓜、食醋等酸性食物來達到這個效果。比如先把幾隻番茄放在鋁鍋煮一會兒,再用煮過番茄的湯水來清洗鋁鍋上的黑垢,隻要反複進行幾次,鋁鍋自然就會恢複原有的光澤。
4、鋁表麵有一層致密的氧化膜,保護裏麵的鋁不被氧化。在使用鋁製炊具時應注意:不用來盛放酸性、堿、醃製的食品,不要劃破氧化膜。
5、水垢除油汙水壺裏的水垢,取出研細,用濕布蘸上擦拭器皿,去汙力很強,可以輕而易舉地擦掉陶瓷、搪瓷器皿上的油汙,還可以把銅、鋁炊具製品擦得明光鋥亮,效果特佳。
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